محصولات لبنی در زندگی روزمره ضروری هستند و-کاربردهای پایین دستی وسیعی را شامل میشود که شامل پخت، پذیرایی، فرآوری غذا و مصرف خانگی میشود.
پخت و تهیه دسر: خامه یک ماده ضروری در پخت، شیرینی، کیک و نان است و به طور گسترده برای تزئین و شکل دادن استفاده می شود. خامههای باکیفیت-مانند خامه فرانسوی با ویژگیهای منحصربهفردشان بهطور گسترده در دسرها و غذاهای خلاقانه استفاده میشوند. خامه سبک دارای بافت سبک، قوام یکدست و سرعت و پایداری خوب است که برای تزئین کیک مناسب است. به عنوان یک عنصر رایج در پخت و پز و کیترینگ، اندازه بازار خامه فرم گرفته با توسعه صنعت همچنان در حال رشد است.
نوشیدنی ها و مخلوط قهوه: محصولات لبنی مواد مهمی در تهیه چای و قهوه هستند و محصولات خامه{0}}به انتخابی محبوب برای نوشیدنی های چای تبدیل شده اند. از خامه فرم گرفته و سایر محصولات نیز می توان در تهیه نوشیدنی استفاده کرد.
کیترینگ و غذاهای آماده: محصولات لبنی از مواد مهم در فرآوری مواد غذایی در صنعت پذیرایی هستند. پنیر به طور گسترده در غذاهای غربی مانند در تهیه پیتزا، تیرامیسو و فوندو پنیر سوئیسی استفاده می شود. در غذاهای سنتی چینی، از شیر و محصولات لبنی نیز در آشپزی استفاده میشود، مانند شیر دوپوست-شوند و شیر سرخ شده.
میراث فرهنگی و برنامه نوآورانه
برندهای معتبر از روشهای سنتی امپراتوری برای ایجاد پنیر چینی و ترویج محصولات لبنی سنتی از طریق ادغام گردشگری فرهنگی و ایجاد همه-ضیافتهای لبنیات استفاده میکنند. برخی از شرکتها از طریق موزهها، تورهای مطالعاتی مزرعهداری و حمایت از جشنوارههای هنری در بازاریابی فرهنگی شرکت میکنند. برندهای دیگر در حال بررسی ارزش فرهنگی محصولات لبنی از طریق مستند هستند. در تبت و سایر مناطق، ماست سنتی با مصرف مدرن، طعمها و تجربیات نوآورانه ترکیب میشود تا آن را به بخشی از مصرف گردشگری فرهنگی تبدیل کند.
کاربرد مواد تشکیل دهنده کاربردی
محصولات لبنی کاربردی مانند{0}شیر بدون قند و شیر اولترافیلتراسیون برای رفع نیازهای بهداشتی خاص مانند کنترل قند و عدم تحمل لاکتوز ایجاد شدهاند. خامه کمچرب-و سایر محصولات گزینههای کاربردی برای نیازهای غذایی سالم را فراهم میکنند.